Organik Sertifikası Nedir?

01-05-2020

Organik ürün sertifikası alabilmek için bir takım gerekliliklerin yerine getirilmesi gerekmektedir. Uluslararası standartların her birisinin yapılması zorunludur. Söz konusu olan belgenin alınabilmesi için yalnızca doğa ile adapte olmuş üretim yöntemleri kullanılmalıdır. Organik üretim, çoğunlukla yerel kaynak ve çitçilerin faaliyetleri ile oluşan bir üretim sistemine dayanmaktadır. Sistem içerisinde yer alan tüm üretim süreçleri tek tek kontrol edilir.

Bakanlık tarafından yetkilendirilen sertifika kuruluşları, bu tür denetim, kontrol, değerlendirme ve son olarak da sertifika işlemlerini gerçekleştirir. Organik ürün belgesi alabilmek için üretimin yapıldığı alanda hiçbir şekilde zararlı madde kullanımı yapılmamalıdır. Belirtilen standartlara uyan ve bu şekilde üretim gerçekleştirerek çevreye saygılı olan firmalara organik sertifikası verilir. Organik sertifikası, bakanlık tarafından yetkilendirilen ve uluslararası tarafsız inceleme kuruluşları tarafından verilmektedir.
 

Organik Ürün Sertifikası Nedir?

Organik ürün sertifikası, üretimi esnasında hiçbir zararlı kimyasal bulunmayan ve tüm üretim süreci boyunca kontrole açık olan ürünler için verilen bir belge türüdür. Organik sertifikası verilebilmesi için uygulanan kontrol ve sertifikasyon süreçleri son derece kapsamlıdır. Organik tarım yasası ve uluslararası standartların bir arada tutulması ile oluşturulan incelemeler neticesinde verilmektedir. Yetkilendirme esaslarına uygun olarak yapılan incelemeler ve onay süreçleri sonucunda firma organik ürün ürettiğine dair sertifikanın sahibi olabilir.

 

Organik Ürün Sertifikası Süreçleri

Organik ürün sertifikası alımı için ilerleyen süreçte dikkat edilmesi gereken çok sayıda aşama bulunuyor. Bu aşamalar yerine getirildiği takdirde firma ya da üreticiye sertifika verilebilir. Organik ürün sertifikası, hammadde, imalat, ürün ambalajı, dağıtım ve nihai ürün gibi çok sayıda aşamayı kapsar. Eğer herhangi bir ürün için organik sertifikası almayı planlıyorsanız, ilk yapmanız gereken standartları iyice öğrenmek ve uygulamaya koymak olacaktır. Belirlenen standartlar çerçevesinde ürettiğiniz ürünleri organik sertifikası için başvuruya koyabilirsiniz.

Başvurusunu yapmak istediğiniz ürünlerin sertifika grubu içerisinde yer alıyor oluşuna dikkat etmeniz gerekiyor. Bu değerlendirmeler yetkilendirilmiş sertifika firmaları tarafından yapılmaktadır. Başvurunun yapılması ile beraber ön değerlendirme yapılır ve karşı taraf uygun gördüğü takdirde karşılıklı bir organik ürün belgesi sözleşmesi imzalanır. Söz konusu sözleşmesinin imzalanması ile beraber ilgili firma tüm standartların uygulanmasına yönelik sorumlulukları kabul etmiş olur.

İmzalanan sözleşme sonrasında organik ürün sertifikası alabilmek için gerekli olan süreç de başlamış olur. Organik ürün sertifikası alınmak istenen ürünün numune olarak teslim edilmesi gereklidir. Üretici firma, süreci değerlendiren yetkili firmaya numune iletir. Bu aşama esnasında üretim tesisleri, üretim aşamaları ve diğer tüm unsurlar da kontrol edilir. Numune olarak verilen ürün laboratuvar ortamında incelenir. Testlerden geçirilir, analiz edilir.  Bu işlemler organik ürün sertifikası onayı öncesinde yapılan son işlemler olmaktadır. Yapılan tüm test ve yerinde incelemeler sonrasında ve uluslararası standartlar çerçevesinde uygun bulunan ürünler için organik ürün sertifikası verilebilir.

 

Organik Tarımın Faydaları Nelerdir?

Günümüzde ülkemiz toprakları son derece verimli olsa bile organik tarım gerekliliklerini tam olarak yerine getiren üretici sayısı ne yazık ki çok az bir miktardadır. Geleneksel tarım yöntemlerini daha sık kullanan üreticiler, hızlı ve bol ürün elde etmek için kimyasal ilaçlar ile ürünlere sürekli olarak takviye uygulamaktadır. Bunun yanı sıra organik üretimde kimyasal ilaç kullanımı kesinlikle yasaktır. Tüm işlemler doğa ile eş değer olarak gerçekleştiği için üretim çok fazla olmasa da çevreye saygı için bu yöntemin kullanılmasının yaygınlaşması gerekmektedir. 

Organik tarımın daha pek çok faydası bulunmaktadır. Bu faydalara yakından bakmak gerekirse;

 

  • Bizden sonra gelecek olan nesilleri korumak

Gelecek nesillerin daha sağlıklı olabilmesi için gıdaların doğru seçilmesi gereklidir. Sağlıklı besin sunmak bir sorumluluktur.

 

  • Toprak kayıplarını önlemek

Kimyasal gübre kullanımı toprağın yapısını bozar.

 

  • Suyun kalitesini korumak

Kimyasal ilaçlar, yeraltı ve yer üstü su kaynaklarına bulaşır.

 

  • Enerjiden tasarruf etmek

Modern tarım yöntemlerinde çok fazla yakıt tüketilmektedir. Bu tutar, sanayide kullanılan yakıt miktarını geçebilir.

 

  • Kimyasal ilaç kalıntısı bırakmamak

Zirai ilaçlar, kanser başta olmak üzere pek çok farklı hastalığa sebebiyet verebiliyor.

 

  • Tarımsal üretimde yer alan çalışanları korumak

Üretimde kullanılan kontrolsüz kimyasal gübreler, çalışanların sağlık durumunu ciddi anlamda olumsuz olarak etkilemektedir. Çalışanların kansere yakalanma ihtimali çok yüksek.

Yorum Yaz


E-Posta :


Saklı tutulacaktır

İsim :


Yorumunuzun yanında gösterilir

Yorumu Gönder

Mevcut Yorumlar

  • Gönderilmiş hiç yorum yok. İlk yapan siz olun!