Portakal Soslu İrmik Tatlısı Tarifi
21-05-2026
16:42
Portakal soslu irmik tatlısı, mutfakta geçirilen sakin bir öğleden sonranın en güzel çıktısı. Organik Gurme organik irmik ile hazırlanan bu tatlı; bisküvi tabanının dokusu, vanilyanın aroması ve taze portakal suyundan yapılan jölenin parlaklığıyla üç farklı katmanı bir tabakta buluşturuyor. Fırın yok, karmaşık teknik yok — sadece iyi malzeme ve biraz sabır.
Alt Taban İçin
- 250 g karışık bisküvi (fındıklı yulaf ve kakaolu)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
İrmİk Katmanı İçin
- 11 yemek kaşığı Organik Gurme Organik İrmik
- 8 yemek kaşığı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
Portakal Sosu İçin
- 2 su bardağı (yaklaşık 450 ml) taze sıkılmış portakal suyu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Hazırlanışı
- Bisküvileri, kakao ve tarçınla rondodan geçirip un haline getirin. Eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş 25 cm çaplı kelepçeli kalıbın tabanına bu karışımı elinizle bastırarak yayın. Buzdolabına kaldırın.
- Tencereye irmik, şeker ve sütü alın. Orta ateşte, devamlı karıştırarak katı bir kıvam alana kadar pişirin.
- Ocaktan alın, vanilyayı ekleyin. Mikserle yüksek ayarda 5 dakika çırpın. Hazırladığınız bisküvi tabanının üzerine dökün.
- Portakal suyu, şeker ve mısır nişastasını tencereye alın. Orta ateşte, devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Koyulaşan portakal sosunu irmik katmanının üzerine yavaşça gezdirerek dökün. Soğuduktan sonra buzdolabına alın.
- 5–6 saat sonra kalıptan çıkarın ve servis edin. Afiyet olsun.