Nişastalı Pastane Poğaçası
20-11-2025
14:09
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket instant maya (10 g)
- 1 su bardağı ılık süt
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
- İsteğe göre: Peynir veya zeytin içi
Hazırlanışı
Un ve mısır nişastasını geniş bir kaba alın, tuzu ekleyin.
Mayalı süt karışımını ve sıvı yağı unun ortasına ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Gerekirse un ekleyin.
Hamuru üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
Hamur kabardıktan sonra bezelere ayırın, iç harcı ekleyip yuvarlak veya oval şekil verin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
Ilık veya oda sıcaklığında servis edin.