Falafel - Humus Tarifi
20-11-2025
11:42
12-14 Adet
Malzemeler
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- ½ su bardağı ince doğranmış maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 küçük soğan
- 2 yemek kaşığı un veya nohut unu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için yağ
Tahin Sosu İçin
- 3 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı su (kıvam için)
- Bir tutam tuz
Hazırlanışı
Nohut, soğan, sarımsak ve maydanozu mutfak robotunda püre hâline getirin. Un, baharatlar ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
Tahin sosu için tüm malzemeleri küçük bir kâsede karıştırın. Falafelleri bu sosla servis edin.