Balzamik Soslu Tavuklu Salata Tarifi

Malzemeler

• 2 adet tavuk bonfile

• 2 adet salatalık

• 2 adet domates

• 7 adet ceviz içi

• 50 g beyaz peynir

• Bir tutam maydanoz

• Bir tutam roka

• Arzuya göre kuru soğan

Sosu için

• 1 yemek kaşığı balzamik sirkesi 

• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

• 1 fincan zeytinyağı

• Tuz

Hazırlanışı

Fırını 220 dereceye ayarlayın. Baharatlarla tatlandırdığınız tavuk bonfileleri fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Güzelce kızaran tavukları fırından aldıktan sonra küp küp doğrayın.

Yeşilliklerin tazeliğini korumak için roka ve maydanozu bıçak kullanmadan elinizle koparıp geniş bir kaseye alın. Domates ve salatalıkları doğrayarak ekleyin. Ardından ceviz, beyaz peynir ve doğranmış tavukları karışıma ilave edin.

Sos için tüm malzemeleri küçük bir kapta iyice karıştırın. Sosu salataya ekleyip harmanlayabilir ya da servis sırasında üzerine gezdirebilirsiniz.
Hafif, doyurucu ve lezzetiyle öne çıkan bu salata sofranıza çok yakışacak.