Organik Bakliyatlar

Organik Bakliyatlar

Bakliyatların her bir türü insan bedenine farklı yararlar ile dönüş yapan gıdalardandır. Düzenli aralıklarla sofralarımıza serpiştirdiğimiz bakliyatlar; bitkisel yağlar, lifler, vitaminler, mineraller açısından insan organizmasının tamamı için pek çok faydalar sunar. Günümüzde tükettiğimiz bakliyatlar maalesef market odaklı alışverişlerle evimize soktuğumuz besinlerden oluşmaktadır. Bu besinlerin pek çoğunun muhafaza edilebilmesi için koruyucu maddelerle harmanlanarak raflarda sergilenmesi sağlanmaktadır. Kısacası vücudumuza gelen yararların yanında bir de zararlı maddelerle karşı karşıya kalırız. Elbette bilinen tek zararı koruyucu kimyasallar değildir. Üretimi – yetiştiriciliği esnasında da çok fazla yapay gübreler, ilaçlarla desteklenmektedir. Organik bakliyatların farkı ise tam bu sırada karşımıza çıkmaktadır. Organik bakliyatlar yapay üretimde olduğu gibi seralarda mevsim dışı yetiştirilmez. Mevsiminde ve uygun topraklarda yetiştirilir. Tohumundan, fide seçimine dek her aşamada organik materyal kullanılır. Büyüyebilmesine destek olabilmek için kullanılan gübrelerin hiçbiri standart üretimde olduğu gibi kimyasallar barındırmaz. Tam aksine koyun gübresi, inek gübresi gibi hayvansal gübrelerle yetiştirilmektedir. 
 

Organik bakliyatlar tüketmeliyiz. Çünkü yukarıda yazdığımız gibi yetiştiriciliğinden – evlerimize gelmesine dek geçen her aşama tamamen doğal çözümlerle elde edilmiştir. Böylece en yüksek oranda besin öğelerine sahip olmakla kalmazlar, tüm zararlı bileşenlerden uzak bir yetiştirme süreci geçirdiği için insan sağlığına zarar verebilecek maddeleri içermezler. Organik üretime tabi tutulan tüm ürünler devlet tarafından denetim altında tutulur, her aşaması kontrol edilir, belirlenmiş kriterlere göre üretilir ve satılır.